16/08/2022 às 17h04min - Atualizada em 16/08/2022 às 18h01min
LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS SE PREPARA PARA VOLTAR EM 15 DE NOVEMBRO EM MÉRIDA, YUCATÁN
A celebração gastronômica mundialmente reconhecida voltará à sua lista e programação de eventos habituais desde 2019, com a missão de reconhecer um maior número de restaurantes na região
SALA DA NOTÍCIA João Pedro Voltarelli
16 de agosto de 2022 – Latin America’s 50 Best Restaurants 2022, patrocinado por S. Pellegrino & Acqua Panna, retornará na terça-feira, 15 de novembro, a uma lista habitual e a uma cerimônia de entrega de prêmios presencial – a primeira reunião completa da comunidade gastronômica da América Latina desde 2019. O programa de entrega de prêmios, anteriormente realizado no México, na Colômbia, no Peru e na Argentina, regressará ao México em 2022 com um novo lar em Mérida, Yucatán, em colaboração com o Ministério do Turismo do Estado de Yucatán, parceiro do destino anfitrião. Chefs, amantes da cozinha e comunicadores do assunto irão se reunir na capital cultural e gastronômica da região sudeste do México para celebrar a riqueza e a diversidade da culinária latino-americana. Um programa de eventos exclusivo apresentado em toda a Mérida que culminará na cerimônia de entrega de prêmios na noite de 15 de novembro. Três anúncios de prêmios especiais precederão o programa ao vivo, incluindo o Latin America's Best Female Chef Award, em 20 de setembro, o Icon Award em 11 de outubro, e o American Express One To Watch Award, 25 de outubro. Na sequência, o 50 Best celebrará mais restaurantes do que nunca com o anúncio de uma lista de inauguração dos restaurantes classificados entre 51.º e 100.º na América Latina. A lista 51-100 será anunciada em 3 de novembro, dando um merecido lugar de destaque a um maior número de estabelecimentos hoteleiros e às diversas culturas culinárias da região. William Drew, Diretor de Conteúdos dos Latin America’s 50 Best Restaurants, diz: "Estamos muito entusiasmados por reunir o máximo de pessoas possível da América Latina, mais uma vez, em 2022. Estamos ansiosos por celebrar mais restaurantes, equipas e talentos culinários, assim como por vivenciar a vibrante cidade de Mérida e explorar a região gastronomicamente diversificada de Yucatán. Simultaneamente, o 50 Best pretende acolher colaboração, inclusividade e descoberta, e ajudar a gerar uma mudança positiva no setor hoteleiro." Michelle Fridman, Ministra do Turismo de Yucatán, diz: "Para o estado de Yucatán, é uma honra receber o evento Latin America’s 50 Best Restaurants 2022. Yucatán é o lar de um dos melhores cenários gastronômicos, e, à medida que nos aproximamos da nossa celebração de um ano da gastronomia de Yucatán, temos o prazer de mostrar ao mundo os melhores chefs do mundo a nossa oferta culinária." Outros elementos do programa de eventos do Latin America’s 50 Best Restaurants 2022 incluirão #50BestTalks, fórum de liderança de pensamento com a assinatura do 50 Best. As #50BestTalks deste ano abordarão o tema da Cocina Consciente (Cozinha Consciente), explorando a forma como os restaurantes podem concentrar-se em boas condições de trabalho; sustentabilidade ambiental, econômica e humana; alimentação mais saudável e práticas de abastecimento ético. O programa do evento culminará com a prestigiada cerimônia de prêmios, em que será revelada a lista do Latin America’s 50 Best Restaurants de 2022. Prêmios adicionais a serem anunciados na cerimônia incluem o Estrella Damm Chefs’ Choice Award, o Gin Mare Art of Hospitality Award e um novo prêmio: o Beronia Latin America' s Best Sommelier Award. O 50 Best ainda possui uma concentração na angariação de fundos e apoio ao setor hoteleiro, por meio do programa 50 Best for Recovery, após a chegada da pandemia de Covid-19. Pela iniciativa, foi possível a arrecadação de 1,29 milhão de dólares com o apoio de parceiros, como S.Pellegrino e Acqua Panna. O 50 Best for Recovery atribuiu verbas a mais de 200 restaurantes e bares e realizou doações a uma série de organizações sem fins lucrativos no setores alimentar e de bebidas. Em 2021, a organização continuou a dedicar os seus recursos ao seu projeto de angariação de fundos, 50 Best for Recovery, e criou uma edição única dos Latin America’s 50 Best Restaurants 2013-2021: Pasado y Futuro para identificar os melhores restaurantes da região dos últimos nove anos. Com o regresso a um evento presencial em 2022, o 50 Best aproveitará a oportunidade para ampliar as diversas vozes e mensagens positivas, promover a discussão progressiva e a colaboração em fronteiras, além de incentivar uma maior descoberta e exploração gastronômica. O papel da organização da 50 Best na promoção de restaurantes e na apresentação de talentos culinários continua a ser mais importante do que nunca, ao apoiar o setor hoteleiro e inspirar os clientes a procurar experiências gastronômicas emocionantes. O evento trabalha com a consultora de serviços profissionais Deloitte como parceira de adjudicação independente oficial para auxiliar a proteger a integridade e a autenticidade do processo de votação e a lista resultante dos Latin America’s 50 Best Restaurants 2022. Veja mais detalhes sobre o processo de votação aqui. *** Contato para imprensa: Miranda Rincon, JeffreyGroup
[email protected]; +1 (305) 860-1000 Para contatar o centro de imprensa, visite: https://mediacentre.theworlds50best.com/ Siga a 50 Best: Sobre os Latin America’s 50 Best Restaurants Latin America’s 50 Best Restaurants foi lançado em 2013 para celebrar a gastronomia em toda a região e oferecer aos clientes de todo o mundo descobertas locais e recomendações culinárias. A lista dos 50 Best Restaurants da América Latina é criada pela Academia Latin America’s 50 Best Restaurants, um grupo influente de 300 líderes na indústria de restaurantes em toda a América Latina, cada um selecionado por sua opinião especializada no âmbito dos restaurantes da América Latina. A lista dos 50 Best Restaurants da América Latina é publicada por William Reed, que também publica os The World’s 50 Best Restaurants, lançados em 2002; os Asia’s 50 Best Restaurants, lançados em 2013; e os Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants, lançados em 2022. Sobre o Ministério do Turismo do Estado de Yucatán Yucatán é rico em atrações naturais, culturais e patrimoniais, com 377 quilômetros de belíssimas praias de areia branca banhadas por águas esmeralda e turquesa. Possui vida selvagem ampla e variada, tem locais arqueológicos de relevância mundial, como Chichén Itza e Uxmal, e é um mosaico onde a cultura viva dos maias se destaca e oferece uma gastronomia vasta e requintada. Caminhe pela dualidade dos restaurantes e locais tradicionais que oferecem as mais recentes opções de fusão. A capital de Yucatán, Mérida, é a única cidade do mundo a ser reconhecida duas vezes como Capital Americana da Cultura. Mérida é também a única cidade do México nomeada como uma das 10 Melhores Cidades do Mundo pela Condé Nast Traveler na categoria de grandes cidades. Para obter mais informações, visite yucatan.travel. Sobre o principal patrocinador: S.Pellegrino & Acqua Panna S.Pellegrino & Acqua Panna são os principais patrocinadores dos 50 Best Restaurantes da América Latina. S.Pellegrino & Acqua Panna são as principais águas minerais naturais do mundo da gastronomia. Juntos, interpretam o estilo italiano em todo o mundo como uma síntese de excelência, prazer e bem-estar. Outros parceiros - Estrella Damm – Parceira Oficial de Cerveja; patrocinadora do Prémio Estrella Damm Chefs' Choice
- American Express Resy – Cartão de Crédito Oficial e Parceiro da Plataforma de Reservas (Resy); patrocinador do Prémio American Express One To Watch
- República del Cacao – Parceiro Oficial de Chocolate; patrocinador do Prémio America's Best Pastry Chef
- Gin Mare – Parceiro Oficial de Gin; patrocinador do Prémio Gin Mare Art Of Hospitality
- Beronia – Parceira Oficial de Vinhos; patrocinadora do Prémio Beronia Latin America's Best Sommelier
